Økologisk kød er for dyrt – eksperter påpeger overset problem

Priserne på økologisk kød står ikke mål med de reelle produktionsomkostninger. Det mener Økologisk Landsforening, som nu løfter sagen frem i debatten om fødevarepriser og forbrugervalg.

Ifølge Berlingske beskriver køkkenchef og restauratør Claus Meyer problemet som væsentligt. Han karakteriserer det som et »overset problem«, der får konsekvenser for alle, når vi handler ind til middag.

Priserne hænger ikke sammen med omkostningerne

Økologisk Landsforening dokumenterer uoverensstemmelsen mellem de priser, forbrugerne betaler for økologisk kød, og de omkostninger, som producenter reelt har. Organisationen mener, at dette misforhold påvirker markedet negativt og gør det svært for økologiske producenter at drive økonomisk bæredygtig produktion.

Problemet rammer hele købelkurven

Claus Meyer understreger, at det ikke blot er et problem for producenter eller detailhandlere. Når priserne ikke afspejler produktionsomkostningerne, får det indflydelse på forbrugernes mulighed for at træffe informerede valg ved køb af dagligvarer.

Sagen rejser spørgsmål om, hvorvidt det økologiske marked fungerer efter sine principper, og om forbrugerne får den fulde transparens, som økologisk produktion burde bygge på.